sâmbătă, 15 martie 2014

Prajitura Bounty


Ingrediente: 
Blat:
  • 100 gr margarina
  • 100 gr zahar
  • 3 oua 
  • 200 gr faina
  • 2 linguri cacao
  • 3 linguri lapte
  • 1 lingurita praf de copt
Sirop:
  • 200 ml lapte
  • 3 linguri zahar
Crema:
  • 500 ml lapte
  • 1 plic zahar vanilat
  • 150 nuca de cocos
  • 100 gr margarina
  • 5 linguri gris
  • 150 gr zahar
Glazura: - 150 gr ciocolata amaruie

Mod de preparare:

Blat:
Se mixeaza margarina cu zaharul. Apoi se adauga pe rand ouale amestecand foarte bine dupa fiecare. Se pune laptele, cacaoa si faina in care se amesteca praful de copt si se omogenizeaza bine.
Se toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit 2 forme de chec mai micute.
Se da la cuptor pentru 25 minute.
Sirop:
Se caramelizeaza zaharul, apoi se stinge cu lapte si se lasa sa fiarba la foc mic pana se dizolva caramelul. Se lasa laracit.
Crema:
Se pune laptele la fier cu zahar, zahar vanilat, gris pana se ingroasa. Cand incepe sa se ingroase se adauga nuca de cocos apoi margarina si se amesteca bine. Se mai lasa 2 minute pe foc amestecand continuu sa nu se lipeasca.
Asamblare:
Se insiropeaza blatul. Peste blat se pune crema putin calduta iar deasupra glazura din ciocolata topita pe baie de aburi.
Se lasa la rece 1-2 ore.








duminică, 29 mai 2011

Rulada cu crema de vanilie

Ingrediente pentru blat: 6 oua
                                   6 linguri de zahar
                                   6 linguri de faina
                                   un pliculet zahar vanilat
Aceata compozitie ajunge pentru tava mare de la aragaz.
 Dupa ce se  scoate blatul din cuptor se pune pe un prosop umed pentru a se inmuia si se ruleaza. Se lasa asa 1h/ 1.30h
Crema: 2 oua
            4 linguri de zahar
            zahar vanilat (dupa gust)
            putina zeama de lamaie
            200 ml frisca
Se amesteca toate ingredientele si se pune pe baie de abur pana se ingroasa. dupa ce se raceste se amesteca cu frisca batuta.
Se pune crema peste foaia de rulada, se ruleaza si se orneaza dupa bunul plac.
 Eu am pus si deasupra un strat de crema si am pudrat putina cacao.